Chengdu by night

Chengdu by night

Aujourd’hui, nous quittons le calme de la ferme pour rejoindre les routes chinoises (sans vraiment savoir ce que nous allons faire ensuite…). Nous disons au revoir à Ombeline, Simon et Laura, seuls volontaires restants, à William, Sara et Lucas, et à Meatstick, notre mascotte ! Malgré avoir fait un peu la fête, ça nous aura quand même fait beaucoup de bien ces huit jours posés. C’est la première fois qu’on se posait autant depuis le début du voyage et on était vraiment bien dans cette ferme, on se sera beaucoup reposés ! On est presque un peu triste de quitter cet endroit et les gens qui s’y trouvent…

Le dernier petit dej à Fanpu ! Et sûrement le meilleur...

Le dernier petit dej à Fanpu ! Et sûrement le meilleur…

Nous nous posons à l’auberge et sortons à la nuit tombée pour découvrir Chengdu by night. Nous retrouvons : les deux fois trois voies, les odeurs de nourriture partout, les klaxons, les auberges immenses, leurs dortoirs (et leurs lits supers pratiques avec rideaux et tables de nuit intégrées) et leur connexion Wi-Fi sous dimensionnée qui laissent à désirer, les contrôles de sécurité dans le métro (et un déo en moins pour Alexis, on ne comprend pas comment il est pu passer jusque-là avec toutes les fois où on a scanné ses bagages sans que ça ne pose problème), etc.

French romance... Voilà comment se vend la 1664 en Chine...

French romance… Voilà comment se vend la 1664 en Chine…

Chengdu, Longxing (Sichuan)

Hello Chengdu Youth Hostel, 27 RMB (environ 3,70€) la nuit en passant par booking (40 RMB sur place), les chambres sont très sombres par contre les « pièces communes » (jardins) sont vraiment chouettes : jardins, billard, table de ping pong, etc. Le Wi-Fi est à nouveau désastreux (sous-dimensionné).

Pour les auberges, ça vaut le coup de regarder les prix à la fois directement dans l’auberge et sur Internet. Pour Pékin, c’était beaucoup moins cher en demandant directement dans l’auberge (38 yuan contre 50 yuan), à Chengdu, c’était le contraire (40 RMB contre 27 RMB). Du coup on a utilisé le Wi-Fi de l’auberge pour réserver en ligne, pour payer beaucoup moins cher alors que Booking leur prend une marge en plus… Incompréhensible.

Atelier désherbage à Fanpu

Atelier désherbage à Fanpu

Pour notre dernière journée complète, on retourne à des activités plus classiques de la ferme : désherbage du champs gigantesque abandonné la semaine précédente et construction des bottes de pailles (enfin, après avoir re-câblé la batterie du tricycle électrique un peu abimé la veille…).

Chengdu, Longxing (Sichuan)

Workaway, Fanpu farm

Homemade brunch, à base de crèpes, pain perdu, pizza, salade de tomates...  et sans épices, ça change !

Homemade brunch, à base de crèpes, pain perdu, pizza, salade de tomates…
et sans épices, ça change !

Lundi, c’est jour off. La plupart des employés ne travaillent pas le lundi (notamment la cuisinière, enfin normalement car finalement elle cuisinait ce lundi là). Nous nous réveillons plus tard puis vers 11h, nous nous préparons un brunch : pain perdu, crêpes, salade de tomate, velouté de potiron… Et pour la première fois de la semaine, le temps est au grand beau ! Idéal pour une journée à trainer.

Le lundi au soleil...

Le lundi au soleil…

Après le méga brunch, sieste au soleil… Quatre d’entre nous partant le lendemain, c’est grosse soirée. On sort les cartes, on sort les bière, on sort l’alcool de riz, de gingembre, de kiwi… Et on finit la soirée à devoir ramener au garage un tricycle électrique mis dans le fossé en essayant de faire revenir des gens à la soirée… (Bravo !).
Morale de la fin de soirée : mieux vaut éviter la conduite en marche arrière lorsqu’elle doit se faire en pleine nuit nuit et en état d’ébriété.

Chuuuuut !

Chuuuuut !

Chengdu, Longxing (Sichuan)

Workaway, Fanpu farm

Atelier teinture à Fanpu

Atelier teinture à Fanpu

Halloween jour deux mais en plus calme. En tout cas pour les volontaires. La plupart font leur sieste le matin pour rattraper leur courte nuit. Une partie de cache-cache en début d’après-midi puis un peu de rangement, puis temps libre. Bref, une journée au calme !

Notre arraignée géante, écrasée par les enfants...

Notre arraignée géante, écrasée par les enfants…

Chengdu, Longxing (Sichuan)

Workaway, Fanpu farm

Halloween

Halloween

C’est le week-end, on essaie les costumes et on installe tout avant l’arrivée des enfants. En image, ça donne ça :

Giant monster

Giant monster

Scary garden

Scary garden

Scary outfit

Scary outfit

Puis vers 10h, la ferme commence à être envahie par des dizaines d’enfants avec leurs parents. Ils courent partout, le matin, ils sont occupés aux activités habituelles, animés par les employés de la ferme et une volontaire chinoise (qui a l’avantage de parler Chinois…). En début d’après-midi, on enfile nos costumes et on court attraper les enfants. Puis on joue à cache-cache. On finit de cuisiner et on installe le diner : croque-monsieur, pizza, quiche, velouté de potiron, crumble à la banane, compote de pomme… On a fait avec les ingrédients du bord mais le résultat est vraiment top et ça fait du bien de manger un peu des trucs de chez nous (spéciale dédicace aux croque-monsieur et au crumble…). Après le diner, on allume un gros feu qui nous tiendra jusqu’au bout de la nuit. On finit la soirée par regarder les Noces Funèbre en plein air à côté du feu sur grand écran. A la fin du film, tous les enfants sont partis, nous continuons la soirée au coin du feu : on remplacera le jus d’orange par quelques bières…

Un peu de cuisine occidentale... Ca fait du bien !

Un peu de cuisine occidentale… Ca fait du bien !

Scary garden

Scary garden

Chengdu, Longxing (Sichuan)

Workaway, Fanpu farm

Meatstick, notre (toute petite) mascotte

Meatstick, notre (toute petite) mascotte

On est vendredi, c’est la dernière ligne droite avant le week-end : on finit les araignées, les masques, le monstre géant, etc. On creuse des citrouilles. On commence à cuisiner. Je crois que c’est la première fois de ma vie que je fête Halloween (en tout cas à ce point !).

Comme on travaille dur, on a chaud et on a soif...

Comme on travaille dur, on a chaud et on a soif…

Atelier creusage de citrouilles

Atelier creusage de citrouilles

Résultat du creusage

Résultat du creusage

Meatstick :)

Meatstick 🙂

Chengdu, Longxing (Sichuan)

Workaway, Fanpu farm

Travail sous la pluie

Travail sous la pluie

Une nouvelle journée entièrement destinée aux arts plastiques pour ma part pendant qu’Alexis fabrique du béton sans bétonnière avec sa gueule de bois et son manque de sommeil 😉 : du sable, du ciment, de l’eau et on mélange à la pelle ! L’après-midi (après une méga sieste), il déplace de la paille pour la faire sécher, avec conduite du tricycle électrique à la clé, pour l’amuser.

Atelier peinture

Atelier peinture

Atelier masques

Atelier masques

On innove dans la soirée : soirée film sur grand écran grâce au vidéo-projecteur de la ferme…
… Suicide Squad n’est pas un must-watch  ;- ))

Chengdu, Longxing (Sichuan)

Workaway, Fanpu farm

Le rythme ne change pas, mais la journée est pour ma part plus variée que la précédente. Je commence la journée par contribuer à éplucher 25kg de kiwis (on était trois, ça nous a pris 2h…) pour faire de l’alcool de kiwi. William, le propriétaire de la ferme, apprenant que deux d’entre nous étaient fabriquant de vin, a voulu tester la réalisation d’alcool de kiwi et d’alcool de riz. Puis je poursuis avec une heure de désherbage d’un champ immense plein de ronces (dont certaines faisant à peu près ma taille).

L’après-midi, c’est préparation de costumes et décorations d’halloween. Ateliers peinture de masques, de petites sculptures, etc. Ca faisait des années que je n’avais pas fait de peinture !
Pendant qu’Alexis continuera la répartition de l’engrais dans les champs.

Découpe du surcre pour le petit déjeuner

Découpe du surcre pour le petit déjeuner

Nous comprenons peu à peu comment la ferme fonctionne. En tout, il y a une grosse dizaine personnes travaillant dans la ferme : William et Sara qui gèrent la ferme, Lucas qui aide à superviser un peu le tout et accueille les volontaires (ce sont les trois seuls chinois à parler anglais), une boulangère, une vendeuse dans la petite boutique à l’entrée, une fille s’occupant de la teinturerie (et peut-être de la poterie ?), deux ou trois bonhommes s’occupant des animaux et des champs, une cuisinière… En plus de cela, il y a les volontaires (11 quand nous sommes arrivés, ce qui était le maximum que William ait connu jusque là). Il y a pas mal de champs, puis une grande serre (la Green House) qui fonctionne (seulement en partie) grâce à l’aquaponie et des animaux (poules, oies, porcs et vaches).

La ferme n’est pas une ferme industrielle et n’est pas destinée à produire des fruits et légumes en masse afin de les vendre. Du coup, ça ne tourne pas juste à la production de fruits et légumes (qui servent en grande partie à nous nourrir nous, ce qui était vraiment top pendant ces 8 jours :)). Le week-end, ils font venir des enfants qui font des activités toute la journée : jeux en plein air, fabrication de biscuits (avec une boulangère qui anime), ateliers de teinture et de poterie (avec là aussi une spécialiste qui anime). Même avec cela et vu le nombre d’employés, on se demande quand même comment la ferme tourne.

Et le week-end prochain : c’est Halloween ! William, apprenant que l’un d’entre nous est costumier, lui a demandé s’il pouvait réaliser des costumes et décorations d’Halloween. Et au fur et à mesure de la semaine, c’est tout le monde qui se mettra à contribuer à la préparation de ce week-end un peu spécial. Plus tard, William apprenant que l’un d’entre nous est cuisinier, lui demandera s’il peut cuisiner des spécialités françaises pour le diner du samedi soir. William et Sara sont hyper curieux de tout, ravis de bénéficier de l’expérience de chacun, prêts à tester un peu tout si on leur propose. Nous sommes vraiment libres de nos activités et dans une ambiance très zen, c’est hyper appréciable. Travailler dans le calme, sans stress, sans avoir peur de ne pas finir ou de faire mal les choses est tellement agréable. Ça fait se poser des questions sur l’état d’esprit que nous avons au travail en France…

Atelier fabrication d'un régulateur thermique, pour optimiser la fermentation du vin*

Atelier fabrication d’un régulateur thermique, pour optimiser la fermentation du vin*

Nous finissons la journée de la même manière que les deux jours précédents à jouer aux cartes, mais avec un peu plus de bières. Certains (on se demande bien qui…) finiront la soirée vers 3h du matin (et auront une journée difficile le lendemain…).

On ouvre les festivités

On ouvre les festivités

 

*Optimiser la fermatation d’un alcool en quelques étapes :

  • Creuser une cave pour stocker l’alcool à une température stable.
  • Récupérer un Arduino (circuit électronique programmable) et une sonde thermique.
  • Mettre un ancien pilote de l’aviation chinoise (William) sur le coup.
  • Programmer l’Arduino pour alimenter en courant une prise électrique si la température descend en dessous des 23°C.
  • Brancher un petit radiateur électrique sur le dispositif.

Chengdu, Longxing (Sichuan)

Workaway, Fanpu farm

Notre festin du midi, un repas typique de Fanpu (ou encore la dèche de photos...)<

Notre festin du midi, un repas typique de Fanpu (ou encore la dèche de photos…)

 Nous découvrons le rythme quotidien de la ferme aujourd’hui :
  • 8h : Petit déjeuner.
  • 9h – 12h : Travail dans la ferme.
  • 12h : Déjeuner.
  • 13h – 15h : Repos/Sieste.
  • 15h – 18h : Travail dans la ferme.
  • 18h : Diner.

Le matin, nous ne savons pas trop ce qui nous attendra. Nous commençons par désherber pendant une heure puis passerons le reste de la journée à répandre de l’engrais dans les champs pour y faire pousser du blé. Tout ça dans une ambiance hyper détendue. Nous apprenons à connaître nos camarades volontaires, ce qu’ils font dans la vie, comment ils voyagent (il y a uniquement des voyageurs longue durée, ce qui semble logique mais pourquoi ne pas recommencer lorsque nous retravaillerons ? On se posera la question), comment ils ont atterri ici. Ce qui est vraiment intéressant avec ce voyage c’est qu’on rencontre des gens de tout horizon que l’on n’aurait jamais pu rencontrer avec notre routine en France : des Américains voyageant depuis quatre mois de fermes en fermes pour ensuite avoir la leur aux Etats-Unis, des Anglais fabriquant de vin, des Français travaillant dans tout autre domaines : art du spectacle, métiers sociaux, cuisinier, une Américaine ayant enseigné 6 mois l’Anglais à Shanghai…
* Nous avons découvert ce qu’était l’aquaponie en allant en dans cette ferme. L’aquaponie associe une culture de végétaux et élevage de poissons. Les déjections des poissons qui servent d’engrais pour le végétal cultivé et l’eau « nettoyée » par les plantes est ré-injectée dans les bacs à poisson.

Bassin aquaponique

Bassin aquaponique

Chengdu, Longxing (Sichuan)

Workaway, Fanpu farm

Notre festin du soir (ou la dèche de photos...)

Notre festin du soir (ou la dèche de photos…)

Nous arrivons vers midi à Chengdu et nous rendons directement à la gare de bus pour rejoindre notre workaway et y passer les dix prochains jours. Workaway est une plateforme en ligne permettant à des structures ou individus de chaque pays dans le monde de demander de l’aide sur certaines activités en échange d’un toit et du couvert pendant la durée du séjour. Des exemples de workaway en Chine : travailler dans une auberge de jeunesse, donner des cours de langue (le plus souvent d’anglais), construire un temple, travailler dans une ferme. C’est la première fois que nous nous faisons l’expérience. Il y a plusieurs plateformes qui proposent ce genre de choses, notamment wwoofing, qui elle est focalisé sur les activités de la ferme et de l’agriculture. Nous avons pu regarder les offres à la fois sur wwoofing et workaway et avons finalement trouvé une offre qui nous intéressait sur workaway et nous y sommes inscrit (le site Internet est beaucoup plus ergonomique aussi…).

Nous trouvons le terminal de bus, achetons nos billets pour Longxing. Il est 14h, et il y a deux bus par jour : un à 7h10 le matin et l’autre à 19h10. Nous avons donc l’après-midi à tuer… Ne voulant pas aller jusqu’au centre de Chengdu avec nos gros sacs, nous passons l’après-midi à profiter de l’Internet du terminal de bus (et puis nous étions en retard sur le livrable de justification de nos défis donnés par nos collègues avant notre départ donc nous en avons profité pour faire quelques slides ;)). A 18h15, une employée de la gare de bus vient vers nous en panique et nous demande nos billets. Elle nous dit qu’il faut nous dépêcher car le bus va partir. Un de ses collègues vient l’aider à nous dire de ranger nos affaires et d’aller dans le bus. On nous met dans le bus, qui est vide… Deux filles finissent par monter dedans 5 minutes plus tard et le bus part à 18h30, soit 40 minutes avant l’heure de départ officielle du bus. Nous n’avons rien compris…*

Nous arrivons à Longxing vers 19h. Nous décidons de diner avant d’arriver ne sachant pas vraiment comment notre arrivée va se passer. Nous rentrons dans le premier resto que nous voyons un peu rempli. Les gens nous dévisagent… Nous tentons de comprendre ce que nous allons manger, montrons une photo de patates sautées, la serveuse essaie de nous expliquer quelque chose que nous ne comprenons pas. Quinze minutes plus tard, la serveuse arrive avec un énorme plat en sauce d’oie et pommes de terre. Ah, elle a dû nous dire que le plat était énorme… Nous dégustons ce très bon plat (en nous disant qu’il va nous couter une blinde…). En fin de repas, le cuisinier vient nous voir pour nous demander si nous avons apprécié le plat et s’il peut prendre une photo avec nous (on sera les guest stars affichées sur les murs du resto dans les prochains jours ;)). Nous discutons un peu par traducteur interposé, payons nos 74 RMB de plat (environ 10€, c’est pas hyper cher en soit mais pour ici et pour notre budget, c’est quand même beaucoup). Nous demandons où est la ferme Fanpu où nous devons aller, supposée être à 15 minutes de marche. Il fait nuit, c’est pas gagné. Le cuisinier nous explique comment y aller, nous commençons à partir mais il nous propose de nous déposer ! Et gratuitement en plus, par pure gentillesse. Nous arrivons 10 minutes plus tard devant la ferme. Franchement, on n’aurait jamais trouvé sans lui et notre chatsim ne marchant plus depuis que nous sommes arrivés à Chengdu, nous n’aurions pas pu contacter le gérant de la ferme. Finalement, le repas de fête n’aura pas été inutile !

Nous sommes enfin arrivés, après 24h de trajet. Nous entrons dans la ferme et nous découvrons dix autres volontaires déjà présents dans la ferme (trois américains, deux anglais, trois français, une suissesse et une chinoise) en train de faire une soirée pizza (et nous avons déjà mangé…). Nous passons la soirée à jouer aux cartes, nous avons un peu l’impression d’être en colo mais l’ambiance est vraiment cool !

* Nous apprendrons en fin de journée qu’en fait, 7h10 et 19h10 étaient les horaires du premier et du dernier bus… Nous avons attendu 5h pour rien 😉

Chengdu, Longxing (Sichuan)

Workaway, Fanpu farm

« Plat de fête » dans un resto de rue : 74 RMB (riz inclus, environ 10€)